Unsere hauseigenen Köche haben viel Spaß daran, frische Lebensmittel wie Obst und Gemüse aus regionalem Anbau zu veredeln. Das Brot aus einer Hanauer Traditionsbackstube, das Fleisch ebenfalls aus regionalen Schlachthöfen, sowie auf Wunsch Forellen, die im nahen Gelnhausener Umkreis gezüchtet werden.